Bodega de la Ardosa

Wat je kunt verwachten

De Bodega de la Ardosa is een honderd jaar oude taverne aan de Calle de Colón 13, in Malasaña. In 1892 opende Rafael Fernández meerdere tavernes onder de naam La Ardosa, genoemd naar een plaats in de provincie Toledo, en deze bewaart de oorspronkelijke inrichting: een gegraveerd glazen uithangbord, tegels op het onderste deel van de muur en een plafondventilator.

De drankenkaart omvat vermout van de tap, een breed aanbod Ierse bieren, blonde bieren en wijnen uit Ribera en Rioja. Er zou de oudste Guinness-tap op record zijn. De huisspecialiteit is de tortilla de patatas, de Spaanse aardappelomelet, en bij de hapjes horen canapés, salmorejo, gezouten vis, cecina de León en eendenham.

Niet te missen

• Vermout van de tap
• De aardappelomelet
• Gegraveerd glazen uithangbord en betegelde muur
• Ierse bieren en wijnen uit Ribera en Rioja

Tips voor je bezoek

• Bestel de tortilla met een vermout of een bier, want het huis staat voor allebei bekend.
• Probeer een paar kleine hapjes, zoals salmorejo of cecina, om te delen.
• Chueca en Tribunal zijn de dichtstbijzijnde metrohaltes.
• Combineer het met een wandeling door Malasaña en langs de Calle de Fuencarral.