Chocolatería San Ginés (chocolate con churros)

Wat je kunt verwachten

Chocolatería San Ginés ligt in de Pasadizo de San Ginés, een smalle overdekte steeg naast de gelijknamige kerk, op een paar stappen van de Puerta del Sol. Het pand opende in 1890 als herberg en restaurant en serveert sinds 1894 churros met dikke warme chocola. Intussen is de zaak uitgebreid naar de buurpanden, maar de hoofdzaal ziet er nog uit als een oud Madrileens café.

Je zit aan een tafel of op een bank, bestelt chocolate con churros en dopt ze in een kop chocola die dik genoeg is om een lepel te bedekken. Het is een tussendoortje en geen bezienswaardigheid, en mensen komen op elk uur: na een avondje uit, bij het ontbijt of als middagsnack. De meeste bezoeken duren 30 tot 45 minuten, langer als er een rij staat.

Niet te missen

• De smalle Pasadizo de San Ginés
• Churros vers uit de frituur
• Een kop dikke warme chocola
• Het oude café-interieur

Tips voor je bezoek

• Bestel eerst één portie om te delen; de kopjes en borden zijn flink.
• De rijen zijn het kortst 's ochtends en laat op de avond.
• Dop de churro in de chocola in plaats van te gieten: de chocola is dik genoeg.
• Combineer het met een wandeling naar de Plaza Mayor of het Koninklijk Paleis, allebei tien minuten lopen.